|
 団塊の世代と言われるけれど、実は、ばらばら。でも集まると熱くて強いこの世代。「元気埼玉」はひとりひとりのメッセージを、寄せて集めて全国へ伝えます。 |
||
|
 |
 |
|
         |
|||
|
  
       
※広告のお申し込みはこちらから   
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
無断転載禁止：当サイトで使われている画像、文章などを使用したい時は、スタッフまでご相談くださいますようお願いします。 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
そしてその朝茶の、お茶請けに出されたのが地元特産の「ちちぶ菜漬」で、全国で販売されるちちぶ菜の99％を皆野町から出荷しています。
材料となる、杓子菜の正式名は「雪白体菜」で明治の初めに中国から伝わったといわれ、軸が杓子の形をしていることから秩父地方では「杓子菜」と呼ばれています。10月から11月に収穫され、1日干したあと醤油と塩で漬け込まれます。
